在刚刚结束的2026年“乳业科技及营养健康产业创新大会”上，蒙牛集团总裁高飞提出，“要把‘政产学研用’以及‘消费者体验’，拧成一股绳，做强做大整个行业。”
这一创新性提法，并非简单的概念延展，而是在中国消费品行业创新体系演进的脉络上，完成了从“需求对接”到“价值交付”的关键一跃，也是蒙牛“以价值创造价值”核心理念在科研创新领域的深度落地。
从“产学研”到“产学研用”，再到“政产学研用”，创新协同体系的演进脉络清晰可辨：传统“产学研”聚焦供给侧技术攻关，却常陷入科研与市场“两张皮”的困境，技术价值难以转化为用户价值；加入“用”之后，用户需求前置定义研发方向，创新逻辑从“技术推动”转向“需求拉动”，让技术创造的价值有了明确落点；“政”的引入，则通过政策引导、标准制定与生态统筹，将分散的企业创新升级为行业级协同，筑牢了产业创新的制度底座，放大了价值创造的规模效应。
在此基础上专门强调“消费者体验”，绝非对“用”的重复，而是对用户价值的再深化，更是“价值创造价值”闭环的关键一环。如果说“用”解决的是“要不要”的功能需求问题，那么“消费者体验”回答的就是“爱不爱”的全维度价值问题。
创新的终点不是技术落地、实现销售，而是让消费者从口感到心智、从功能到情感完整接纳，让产品的营养价值转化为可感知的健康价值、情绪价值，最终反过来推动产业端持续投入创新，形成价值创造的正向循环。
对蒙牛而言，消费者体验不是营销端的事后包装，而是嵌入创新全链路的核心标尺。近年来蒙牛持续升级消费者洞察体系，从传统问卷调研转向全场景深度感知：通过社交聆听捕捉“未被言说”的隐性痛点，通过终端消费数据反推产品优化，通过圈层沟通建立情感共鸣，让每一分技术投入都精准指向用户价值。
2025年推出的“软牛奶”，是这一逻辑的典型产物。蒙牛没有从“行业领先的EHT酶水解技术”出发，而是从“约6.6亿国人存在乳糖不耐受、喝牛奶有负担”的消费者痛点切入，将专业技术转化为用户可感知的“营养软化、口感顺滑”体验——通过酶解将营养分子缩小47%，既解决乳糖不耐的生理障碍，也消解了“喝牛奶有负担”的心理顾虑，并用“不能喝牛奶，试试软牛奶”的直白沟通击穿心智。技术藏于幕后，体验摆在台前，研发的终点不是技术参数达标，而是消费者“第一口”的舌尖感受，这正是用技术价值创造体验价值的直观体现。
2026年发布的M-PLUS每日蛋白，同样遵循这一逻辑。面对国民日常蛋白摄入不足、高蛋白饮品普遍“口感厚重”的行业痛点，蒙牛耗时八年、上千次试验，以纯物理多级膜分离技术实现15克原生乳蛋白浓缩，搭配EHT酶水解技术实现零乳糖，攻克了“高营养、轻负担、好口感”难以兼得的行业难题。从运动人群到日常办公场景，产品设计始终围绕消费者的真实饮用场景与感官体验展开，让精准营养从专业概念走进大众生活，把硬核的技术突破，转化为普通人触手可得的健康价值。
从软牛奶到M-PLUS，蒙牛的创新路径清晰可见：以消费者洞察定义问题，以政产学研用协同解题，以消费者体验验证价值。这形成了一个完整的“价值创造价值”闭环——体验既是创新的起点，定义价值的方向；也是创新的终点，兑现价值的成果；中间由政策、科研、产业、应用共同支撑，完成价值的生产与传递。
在乳业进入存量竞争、价值重构的当下，这一提法具有明确的行业指向性。当价格战难以为继，当同质化竞争陷入内卷，真正的破局之道在于回归消费者价值本身。把消费者体验纳入创新体系，不是对技术的弱化，恰恰是对技术的校准——让科技力量真正服务于人，让产业进步真正惠及大众，让技术价值最终沉淀为用户价值与产业价值。
打好乳业的“下半场”，既需要实验室里的硬科技，也需要贴近消费者的软感知。“政产学研用”筑牢产业底座，持续创造技术价值与供给价值；“消费者体验”锚定价值方向，将产业价值转化为可感知的用户价值。这正是“拧成一股绳”的深层含义：所有环节同向发力，所有创造指向用户，以价值创造价值，最终成就的不仅是一家企业，更是为整个行业指明了高质量发展之路。